2. Warum Pergamentpapier?

Im Grunde genommen ist Pergamentpapier vor allem auf Grund dessen so beliebt, weil es in jedem Supermarkt erhältlich, ergiebig und preiswert ist. Pergamentpapier ist hitzebeständig und mit einer sehr feinen Silikonschicht überzogen.

Dieses Silikon ist lebensmittelverträglich, ungiftig und vergleichsweise preiswert. Im Endeffekt sorgt es dafür, dass Öle und Konzentrate nicht am Pergamentpapier haften bleiben, sondern einfach entfernt werden können.

3. Achtung Wachspapier!

Verwechslungsgefahr besteht, beim Einkauf, mit dem sogenannten Wachspapier. Dieses liegt normalerweise im gleichen Regal und sieht dem Pergamentpapier verblüffend ähnlich. Allerdings ist es, aus folgenden Gründen, für die Aufbewahrung von Extrakten völlig ungeeignet.

Zum einen verfügt es über eine Wachsschicht, die sich sehr leicht vom Rest des Papiers lösen kann. So reicht es bei den meisten Produkten aus, mit dem Fingernagel darüber zu kratzen, um das Wachs zu entfernen.

Des Weiteren scharben Konzentrate die darin gelagerten werden, das Wachs beim Entfernen ebenfalls ab und vermischen sich damit. Diese Extrakt/Wachs-Mischung ist sehr ungesund und absolut ungeeignet zum Dabben.

4. Welches Pergamentpapier ist das Beste?

Grundsätzlich lässt sich jede Art von Pergamentpapier zur Aufbewahrung von Konzentraten verwenden – selbst das günstigste aus dem Supermarkt. Doch selbstverständlich gibt es qualitative Unterschiede.

Herkömmliches Backpapier klebt zwar in der Regel nicht mehr als jedes andere, doch ist meistens mit chemischen Zusatzstoffen, wie z. B Quinol, belastet. Diese Substanzen können sich dem jeweiligen Konzentrat vermischen und es verunreinigen. Wir empfehlen daher ausschließlich ungebleichtes Pergamentpapier zu benutzen.

Diese sind frei von sämtlichen Zusatzstoffen und können daher auch ohne Bedenken mit einem Rasiermesser abgekratzt werden. Für eine verlustfreie Extraktion, zum günstigen Preis, sind sie das ideale Hilfsmittel.